牛肉辣酱汤

牛肉辣酱汤的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉切片，用蛋清（或生粉）、料酒和盐腌制。

2. 2.

   把胡萝卜、南瓜切块，番茄去皮切片。

3. 3.

   锅中加一勺油，加蒜瓣，把步骤2的食材加入炒香。

4. 4.

   将高汤倒入，没过食材一厘米即可。（也可以多加，但怕味道会淡）

5. 5.

   煮开5分钟左右之后加入牛肉片，加入辣酱。

6. 6.

   再次煮开后加入少量盐调味。