红尖椒炒扁豆丝
红尖椒炒扁豆丝的做法说明
红尖椒炒扁豆丝，辣味十足，扁豆口感适中，适合秋季爱吃辣的朋友尝试尝试。如果觉得口感粗糙，可以把扁豆切细一点，口味更佳。喜欢粗犷的就另当别论了。
红尖椒炒扁豆丝的做法与步骤
- 第1步.
将扁豆洗净
- 第2步.
将扁豆切丝。每个扁豆切4刀即可。
- 第3步.
红尖椒洗净。
- 第4步.
将尖椒、蒜、葱切好待用。
- 第5步.
锅烧热，然后按菜量酌情放适量油，3秒后马上导入葱、蒜，翻炒5秒钟，导入所有尖椒，急需翻炒。注意一定要大火将锅烧热一点在放油。
- 第6步.
倒入扁豆，翻炒。放盐。
- 第7步.
扁豆变色后，加入适量水，翻炒2下起锅。
