清蒸鳜鱼

清蒸鳜鱼的做法与步骤

1. 1.

   鳜鱼杀洗干净，鱼身两面打上斜口花刀，沥干水分。

2. 2.

   一大汤匙料酒+盐拌匀，淋遍鳜鱼全身，放置5分钟。

3. 3.

   生姜、大葱根部切粗条分别放置盘子底部、鳜鱼肚子里面、花刀口里。

4. 4.

   装盘放进蒸锅15分钟即可。

5. 5.

   蒸完后加半汤匙豆鼓鱼汁，洒上葱花，淋上烧热的植物油。