一夫食堂的拌苦瓜
一夫食堂的拌苦瓜的做法说明
婶儿的微博上看来的。做了好几次了，家人都很爱吃。来分享给大家。菜谱图是婶儿的原图，话也是原话。
一夫食堂的拌苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜切大条，不能太细。
- 第2步.
用沸水烫10秒左右捞出不用过凉。
- 第3步.
趁热拌上酱油，香醋，白糖，味精少许。
- 第4步.
空锅烧油，放葱姜蒜，八角花椒炸出香味。
- 第5步.
倒进苦瓜盆里。
- 第6步.
盖上盖子放置2个小时以上。
小贴士
做的咸点就是咸菜，做的淡点就是凉菜。下粥，吃馒头都很配。会有人问苦瓜怎么做不苦？吃黄瓜去呀。
