川味棒棒鸡
川味棒棒鸡的做法与步骤
- 第1步.
先准备锅子，放入适量的冷水，葱段、姜片大火煮开，放入鸡肉，喷点料酒，转中火家盖煮10分钟关火焖一会，捞起用冷开水浸泡一下。
- 第2步.
再用手撕成一丝丝的待用。
- 第3步.
用一个碗放入生抽2调羹、花椒油1/2调羹、芝麻酱1调羹、辣椒油2调羹、糖1调羹、香油1/2调羹、花椒碎少许，把所有调料拌均匀。
- 第4步.
芝麻炒熟待用。
- 第5步.
花生米油氽熟后冷却去皮。
- 第6步.
用保鲜袋装好，擀面杖碾碎待用。
- 第7步.
调料淋在鸡丝上，撒上熟芝麻和熟花生米碎，放上香菜即可享用！此菜香、麻、鲜、辣，非常适合重口味的人！哈哈！
- 第8步.
拌均匀更入味 好吃看得见
