钟水饺

钟水饺的做法与步骤

1. 1.

   取三分肥七分瘦肉馅 肉馅剁成蓉也可以在搅拌机里操作 在肉香中放入姜汁 加水分次放 香油将肉馅打上劲即可

2. 2.

   和面把饺子包成半月形 两个大手指一按那样的

3. 3.

   将八角 桂皮 香叶 小茴香 白寇 干香菇做成料包

4. 4.

   将黄豆酱油 红糖 冰糖及料包放入锅中煮开 清水中煮好饺子

5. 5.

   饺子捞出沥干 浇汁