香煎茄子

香煎茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子对半分，厚的茄子可以分四块。然后在肉的部分划两刀。

2. 2.

   涂上油，在微波炉里加热两到三分钟

3. 3.

   把大蒜和辣椒切碎，在油锅里炒香。

4. 4.

   把炒香的蒜和辣椒塞到茄子里去。

5. 5.

   用锅把茄子再煎一下，放盐和酱油调味。