苏式鲜肉榨菜月饼（结合各高分方子的做法）
苏式鲜肉榨菜月饼（结合各高分方子的做法）的做法说明
结合了人气比较高的两个方子 此配方大约二十个左右
苏式鲜肉榨菜月饼（结合各高分方子的做法）的食材和调料
| 洋葱粉 | 撒点 可以不放 |
| 中粉 | 200（油皮） |
| 猪油 | 65（油皮） |
| 糖 | 10（油皮） |
| 水 | 85（油皮） |
| 低粉 | 160（油酥） |
| 猪油 | 80（油酥） |
| 馅料 | |
| 肉糜 | 250 |
| 榨菜 | 50 |
| 生姜粉 | 撒一点 随意就好 |
| 葱花 | 一大把 |
| 生抽 | 一勺半 |
| 香油 | 两勺 |
| 黄酒 | 一勺半 |
| 黑胡椒粉 | 撒一点 |
| 鸡精 | 3克 |
| 老抽 | 一勺半 |
| 糖 | 30到45克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 大蒜粉 | 撒点 可以不放 |
苏式鲜肉榨菜月饼（结合各高分方子的做法）的做法与步骤
- 1.
油皮原料混合 揉好静置半小时
- 2.
油酥混合 也静置
- 3.
馅混合 打出劲
- 4.
油皮18克一个 油酥12克一个，包好松弛
- 5.
包入20克一个的馅刷蛋液。
- 6.
每个分隔开，留点距离，上下火中层，180度30分钟开烤。
