武昌鱼白菜豆腐汤

武昌鱼白菜豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   武昌鱼洗净，剁大块儿；小白菜洗净，去根切好，豆腐切块。葱姜蒜准备好，香菜洗净。

2. 2.

   锅里加水，煮开。水量应能够没过鱼块。煮鱼途中不可再加水。

3. 3.

   鱼块入锅，5-8分钟，等锅内水略微变白，加入豆腐，3分钟后，加入白菜、葱姜蒜、盐、少油、十三香，3分钟，出锅。

4. 4.

   香菜放入一个干净盆中，鱼汤直接倒入此盆中。