浪漫玫瑰曲奇

浪漫玫瑰曲奇的做法说明
这个夏天一直在跟曲奇较劲,尝试了好多方子,始终做不到香酥的感觉,要么不酥,要么不香。朋友给带了一罐香港珍妮小熊,开盖了那个香啊,吃一口,还酥的掉渣!后来翻了下人家的配料,发现有香精、膨松剂、固化剂。我不喜欢放这些东西,尝试了这个方子,没有小熊香,但是绝对够酥,大家可以试试!ECHO口味偏清淡,这个甜度刚好,不会很甜,喜欢甜的小伙伴可以加点糖。
浪漫玫瑰曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化
- 2.
玫瑰干去掉叶子,用水泡开
- 3.
粉类过筛
- 第4步.
牛奶加热,加入砂糖融化,晾凉
- 5.
黄油分3次加入牛奶混合物,打发至体积变大,颜色变白
- 6.
玫瑰干沥干倒入,筛入粉类,搅拌至无干粉,
- 第7步.
挤出满意的形状,烤箱预热170度上下火,烤15分钟
小贴士
温度要根据自己家的烤箱脾气来哦,这个你懂的