棉花糖蛋糕改良

棉花糖蛋糕改良的做法与步骤

1. 1.

   蛋分离，盆不能有水

2. 2.

   蛋黄打散加入少量糖和定量的油搅匀，然后筛入面粉

3. 3.

   处理蛋白，打发，直至倒盆不撒

4. 4.

   蛋白和蛋黄混合，注意搅拌方式，不要画圈

5. 5.

   烤啦！190度二十五至三十五分钟不等，看烤箱吧

6. 6.

   出来的蛋糕底部很湿润，口感很泡，就像棉花糖一般