鸡茸鲜蔬汤
鸡茸鲜蔬汤的做法说明
最近减肥，又想吃肉喝汤又想瘦～鸡茸丸子滑嫩q弹又低热量～胖子不容易啊～原谅本来没想发食谱忘了拍步骤
鸡茸鲜蔬汤的做法与步骤
- 1.
剁肉～将鸡胸肉剁碎成泥
- 2.
将鸡胸肉茸加鸡蛋清、盐、麻油、胡椒粉若干顺着一个方向搅打上劲
- 3.
汆鸡茸丸子，记得水不要烧开，六成热水温慢慢养熟丸子
- 4.
待丸子全浮起来就起锅过冷水备用
- 5.
调制高汤啦啦～各类鸡汤大骨汤都是极好的，鉴于我减肥就用了青菜跟黑木耳煮了清汤加丸子
- 6.
调味之后起锅，滴上麻油就大功告成还可以加枸杞或胡萝卜点缀
小贴士
做丸子的热水不要煮开一直小火维持6成热水温养熟
