紫苏田螺
紫苏田螺的做法说明
其实吃饭最重要的并不是吃什么，而是当时吃饭的氛围。老友相聚，炒上一份田螺，倒上一壶好酒，边吃边聊，这就是相聚的意义。
这份紫苏田螺不仅用了蔬客的私房酱汁，而且特别添加了紫苏叶，能够更好的去除田螺的 腥味，让人吮指留香。
紫苏田螺的做法与步骤
- 第1步.
打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
- 第2步.
锅里多放些油，放入姜、蒜炒香；
- 第3步.
加入青红椒圈，翻炒均匀；
- 第4步.
倒入田螺翻炒一会儿，再倒入白酒翻炒；
- 第5步.
倒入田螺酱汁，然后加入少许清水，炒出汤汁；
- 第6步.
放紫苏翻炒均匀1分钟，淋上水淀粉勾薄芡；
- 第7步.
调入食盐，入味后（尝尝田螺是否入味）即可出锅。
小贴士
1、我们已经帮您把田螺清洗完毕，无需焯水；
2、烹制田螺时时间不宜过长，不然螺肉容易回缩并且变老，不方便吸出；
3、汤汁不宜烧干，不然螺肉容易干瘪无味。
