土豆梅干菜面疙瘩
土豆梅干菜面疙瘩的做法与步骤
- 1.
和面。 面粉加点盐和一个鸡蛋拌匀，加温水和成面团揉至光滑，面不要和太硬了，放一旁醒十五到二十分钟
- 2.
土豆削皮滚刀切，锅加油烧热入土豆翻炒，再翻炒再翻炒，加水盐一次加足，烧开烧至土豆快熟加梅干菜（我这梅干菜是梅干菜烧肉已经烧好的这样比好吃点个人觉得）喜欢的可以加点青豆和肉，再烧开加点味精，关火
- 3.
另起锅，水加满烧开放一点点盐，防止煮面疙瘩的时候会粘在一起，然后把先前醒好的面团再揉揉就可以开始揪面疙瘩了，手上抹点油防止面团粘手，取一小团面团拍扁揪成片就可以，厚薄自己喜欢。全部揪好烧熟，捞起加入梅干菜土豆汤就开吃吧
