栗子的清爽咖啡
栗子的清爽咖啡的做法说明
清淡醇香。适合深夜喝的浅咖
栗子的清爽咖啡的做法与步骤
- 第1步.
准备工具！直火壶锥形口壶还有滤纸等等！
- 第2步.
磨好咖啡豆 摇晃玻璃漏斗几下使咖啡粉表面平整！
- 第3步.
首先 用90度水进行闷蒸。以漏下一滴滴的咖啡为完美 浸湿所有粉！使粉和水融为一体
- 4.
看到发出小山后变得无光泽了，进行第二次浇灌，从中间用大水柱 高高度冲击中间，遂用中水柱向滤纸边缘逐渐画圈。
- 5.
画完一圈后减小水柱，从外向内画一圈。
- 第6步.
最后用中小缓和shuizhu静静浇灌中间直到200毫升即可。
小贴士
闷蒸温度控制在90，其他浇灌水温控住在85左右。
冲完后咖啡粉紧贴滤纸，也形成漏斗状则成功。
