《昨日的美食》之贤二咖啡欧蕾
《昨日的美食》之贤二咖啡欧蕾的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.6 #44。
ケンジ オ・レ
カフェ・オ・レ（咖啡欧蕾）出自意大利语café au lait，将咖啡与牛奶同时冲入杯中的饮料，与拿铁的区别似乎只在咖啡的冲泡方法上，这里就不纠结细节了。
这杯咖啡是贤二为了鼓励因工作沮丧的史朗而制，要点是用一半的豆浆代替低脂牛奶，增加脂肪含量，并且加入了可可味的美禄。
《昨日的美食》之贤二咖啡欧蕾的做法与步骤
- 第1步.
书中样子。
- 第2步.
原料。 我这里用了无糖的纯豆浆粉代替豆浆。
- 第3步.
将速溶咖啡2勺、豆浆粉半包和美禄半包放入杯中。
- 第4步.
加入少量冷开水，将粉状物化开。 这里主要是因为豆浆如果直接用热水冲，会很容易凝结成块。
- 第5步.
加入半杯热水，搅拌均匀。
- 第6步.
最后冲入半杯牛奶即成。
小贴士
味道嘛，反正挺特别的，豆浆、可可、牛奶和咖啡混合在一起。
都不太喝得出来咖啡的味道了。
