木耳炒金针菇

木耳炒金针菇的做法与步骤

1. 1.

   金针菇去根，分散，洗净沥水。木耳泡发，洗净，去蒂，撕成小朵。

2. 2.

   热锅放油，转小火，下木耳。（木耳下锅后容易炸，可以站远点。）

3. 3.

   下金针菇，放盐，翻炒。这时候金针菇会出水，木耳也就不会炸了。

4. 4.

   金针菇变软时加一点耗油（这个不放也可以，金针菇本来就是很鲜的。）

5. 5.

   水分收到差不多了，关火，出锅。