蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼的做法说明

63g磨具15个

蛋黄莲蓉月饼的食材和调料

莲蓉550g
15个
低粉102g
蛋黄液一个
转化糖89g
2g
高粉11g
花生30g

蛋黄莲蓉月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    敲咸蛋黄,买的是黄泥咸鸭蛋

    蛋黄莲蓉月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    裹莲蓉,蛋黄加莲蓉共50g

    蛋黄莲蓉月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    压膜,坯子15g,磨具内要放低粉,以免花了或者粘住

    蛋黄莲蓉月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开始烤。五分钟拿出来刷一下蛋黄液,两次

    蛋黄莲蓉月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋黄莲蓉月饼的做法步骤 第5步

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