肉块茄子面
肉块茄子面的做法说明
我是一个茄子控，茄子做法千百种，每种都那样美味！
肉块茄子面的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净，控干水分
- 第2步.
五花肉切丁，块不要太小，要不不香
- 第3步.
葱姜蒜，大料准备好
- 第4步.
茄子切丁准备好
- 第5步.
锅中多放点油，把葱姜蒜，大料炒出香味
- 第6步.
倒入肉丁，多炒一会，把肥肉炒出油来，这样才香
- 第7步.
加入料酒，生抽，五香粉，甜面酱，翻炒
- 第8步.
把茄丁放进去
- 第9步.
把茄子炒软
- 第10步.
因为是卤，所以得带汤汁，可以先放多一点，炖十分钟
- 第11步.
在准备一些蒜末和葱末
- 第12步.
出锅前，放入蒜末和葱末，鸡精就可以了
- 第13步.
放入面条里，那味道简直好吃到爆了
小贴士
因为放甜面酱，和酱油，所以不用放盐
