咖喱炒面
咖喱炒面的做法说明
【咖喱炒面】
相当快手的一道面食！卖相那也是相当八错滴！
咖喱炒面的做法与步骤
- 1.
首先将蛋面用冷水泡一泡。
- 第2步.
蛋面泡散后，捞出沥干水分。
- 第3步.
胡萝卜切细丝。
- 第4步.
锅烧干烧热后，放入适量的油。
- 第5步.
油热后，放入泡好的蛋面，翻炒。
- 第6步.
然后调入适量的盐，炒至断生。
- 第7步.
接着放入胡萝卜丝，炒匀。
- 第8步.
然后加入适量的咖喱粉，炒匀。
- 第9步.
面条均匀地裹上咖喱粉后，调入少许鸡精提鲜即可~
- 第10步.
金灿灿的【咖喱炒面】就完成啦！
小贴士
1.干的蛋面要用冷水想将其泡散，充分地吸饱水分。
2.一定要沥干水，否则就不是炒面是焖面了。
3.放入咖喱粉后，用筷子比较好炒匀。
4.用大火炒的话，面吃起来就比较干；太小火的话，可能会变成湿炒哦！所以，火的大小适中就好！还要看实际情况，扒锅的情况下当然就要减小火力啦！
