红丝绒裂纹曲奇
红丝绒裂纹曲奇的做法说明
@君之 大大有介绍过一款巧克力裂纹曲奇，好看好玩又好吃，还一个颜色冠以「红丝绒」的名义不知道会不会更好玩？
红丝绒裂纹曲奇的食材和调料
| 白巧克力碎 | 30克 |
| 中筋面粉 | 3 cups |
| 可可粉 | 1/3 cup |
| 泡打粉 | 2+1/4 teaspoons |
| 小苏打 | 1/4 teaspoon |
| 细砂糖 | 1+1/3 cups |
| 无盐黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 2 tablespoons |
| 香草精 | 几滴 |
| 红曲粉 | 1/3 Cup |
| 牛奶巧克力碎 | 30克 |
| 糖粉 | 适量 |
红丝绒裂纹曲奇的做法与步骤
- 1.
室温软化黄油加入细砂糖打发至蓬松后，依次加入鸡蛋，每次都要和黄油糊搅拌均匀，之后加入牛奶与香草精，搅拌至充分混合
- 第2步.
所有粉类过筛混合后加入步骤1的黄油糊，搅拌成湿润的面团，加入巧克力碎继续搅拌
- 第3步.
烤箱预热175度，用小勺挖出一部分面团搓成小球，放进糖粉里滚一圈置于烘焙纸上，每个小球空开4cm距离，烤12-15分钟即可出炉
