银耳红枣西米露
银耳红枣西米露的做法说明
材料的量都是我大概估算的写的，没有称重。习惯银耳的可以多放点，爱甜的可以多放糖，这个没有固定值！
银耳红枣西米露的做法与步骤
- 第1步.
银耳用冷水泡发半小时，喜欢可以在放几片黑木耳！
- 第2步.
开水煮沸，倒入西米，边煮边搅拌！直至西米周围透明，中间只剩一点白
- 第3步.
西米沥出过冷水，冲凉。另起锅水烧沸，倒入冷却的西米。
- 第4步.
再倒入银耳和红枣，煮沸，搅拌！直到西米全部透明，放入冰糖，喜欢甜的可以按口味多放点。转小火炖10分钟就可以出锅了！
- 第5步.
这次用的大西米，煮了两个小时才完全透明，小西米只有半小时就好了！
