清蒸干鱼

清蒸干鱼

清蒸干鱼的做法说明

干鱼是老家大河里自己钓的鲤鱼、太多了吃不了就将其晒成了干鱼、为了蒸出来好吃、已经将鱼用水泡了三天、

清蒸干鱼的食材和调料

干于鱼3天
1根
一块
酱油少许
香油少许
料酒少许

清蒸干鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、

    清蒸干鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把大葱与姜切成丝、

    清蒸干鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、(有蒸鱼的豆豉油最好)

    清蒸干鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、

    清蒸干鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味、

    清蒸干鱼的做法步骤 第5步

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