清爽版红烧鱼
清爽版红烧鱼的做法说明
酸辣清香
清爽版红烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼切段洗净加入盐味精料酒胡椒粉调好味，搅拌几分钟。
- 第2步.
加入淀粉，也可打入一个鸡蛋清，搅拌均匀
- 第3步.
拌匀后，准备其他食材
- 第4步.
泡菜类，可以加入番茄和小青椒
- 第5步.
锅中烧油炸鱼，注意掌握好火候，不要炸糊了，炸至表面金黄即可
- 6.
锅里留适量油将调料炒香
- 第7步.
加水煮沸一会儿，熬出酸菜的味
- 第8步.
加入鱼块小火煮一会儿
- 第9步.
加入青椒，番茄煮好即可，有的人口味重的，可以在炒香调料的时候加入豆瓣酱
小贴士
我们煮这个不放味精都好吃的，超有味，关键就是在给鱼码味不能太淡。
