脆口海发菜

脆口海发菜

脆口海发菜的食材和调料

三层肉少许
海发菜300g
高丽菜100g
古龙炒三丝半瓶
鸡蛋一个
辣椒一根
4瓣
少许
少许

脆口海发菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅里加几滴油,放入三层肉爆出猪油后起锅

    脆口海发菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用爆过三层肉的油锅煎打散的鸡蛋,煎至焦黄起锅待用

    脆口海发菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    三层肉回热锅加辣椒和蒜头爆香

    脆口海发菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入高丽菜翻炒

    脆口海发菜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入古龙炒三丝翻炒

    脆口海发菜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    高丽菜断生即放入泡过两个小时后的海发菜

    脆口海发菜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    起锅前当一点点盐,洒点醋,即可出锅

    脆口海发菜的做法步骤 第7步

小贴士

海发菜有卖袋装的,煮之前两小时泡水析出盐分,烹饪时间不宜过长,以免影响脆度。炒菜放的油尽量少,因为三层肉炒的过程中会不断出油。

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