烤＂红点鲑鱼＂

烤＂红点鲑鱼＂的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼洗净，开膛。

   
2. 第2步.

   从鱼腹一侧切开，鱼背部不切段。

   
3. 第3步.

   加入葱、姜、花椒、大料、料酒、生抽、蚝油，腌制一小时。

   
4. 第4步.

   腌制后放在晾20分钟，让鱼表皮上的水分干些。放入烤盘中。

   
5. 第5步.

   放入烤箱，中层，250度烤25分钟，取出放孜然、芝麻、辣椒面，再烤10分钟。