洋葱鱿鱼墨汁意面
洋葱鱿鱼墨汁意面的做法说明
为了消灭我家那腌制过的鱿鱼而做的
意料外的好吃~
洋葱鱿鱼墨汁意面的做法与步骤
- 1.
提前把新鲜鱿鱼内外抹盐放冰箱中层（好像是叫零度保鲜室）腌制一晚（我家的是腌制很久的了，要洗泡很久才不那么咸）
- 2.
水沸后放一勺盐下意面，煮熟后沥干待用（如果怕意面黏在一起，可以撒点橄榄油搅拌一下。）
- 3.
在煮意面时，可把鱿鱼身上的盐洗掉，切成圈段，并把洋葱切条
- 4.
热锅爆蒜，放入鱿鱼炒至变色半熟 再放入洋葱，一起炒至洋葱软即可
- 5.
放盐（不用太多，鱿鱼是腌制过的。因为我的鱿鱼很咸，所以我连盐都没放...）、黑胡椒粉、百里香、罗勒
- 6.
鱿鱼会出水，所以可以在最后勾个欠
- 第7步.
把洋葱鱿鱼倒在意面上，拌一下就可以吃啦（也可把意面倒入锅中拌匀再倒出）
小贴士
其他意面也是可以的~
我觉得这道菜的特色就是那腌制过的鱿鱼~咸咸的鱿鱼加上香甜的洋葱配着意面一起吃~
