菠萝饭

菠萝饭的做法说明
菠萝饭是傣族一道特别的甜点。它的外表是一个普通的菠萝,打开菠萝盖子,一股淡淡的清香就扑面而来,菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软,有米饭的香糯,又有水果的酸甜,非常好吃。一顿傣味 一定要吃完那勺菠萝饭 才算圆满。这个菠萝饭是在小伙伴指导下 又加了自己的想法 本着好做好吃的原则 让远方的我一解乡愁
菠萝饭的做法与步骤
- 第1步.
一把紫米 一把糯米 一把香米 混合 清水淘洗浸泡待用
- 第2步.
用菠萝神器杀死菠萝
- 第3步.
菠萝肉切丁 加白糖 把菠萝汁淹出来 放多少糖自己看着办
- 第4步.
把泡了两个小时的米们 放入电饭锅 水刚好掩过顶(不要加多 随后我们还有菠萝汁)开始煮饭 煮到6成熟的时候(电饭锅显示器显示还有15分钟熟)把整碗菠萝丁连汁倒入电饭锅中 用筷子搅拌均匀 关锅盖 继续煮
- 第5步.
等电饭锅跳了 撒一勺油 一小把夏威夷坚果 拌匀
- 第6步.
把饭盛入菠萝盅里 拍照 趁热瓷吧!
小贴士
紫米难熟 可以适当多泡一下