爱心早餐——南瓜包包
爱心早餐——南瓜包包的做法说明
朵爸厨房*特辑～爱心早餐初体验
豆沙南瓜包，小猪蒸蛋，外加水果～
第一次尝试做早餐，看着简简单单的几样，但其实挺费时间的，不比做正餐轻松～
如果打算当早饭，建议头天晚上做好后放冰箱～早上起来做肯定来不及～保守估计二至三小时……
辣爸辣妈们有空也可以尝试一下哦～
爱心早餐，有就不难哦～
爱心早餐——南瓜包包的做法与步骤
- 第1步.
第一步：馅 外面买的红豆沙一般都过甜，而且可能放了防腐剂之类的东西，俺就选择自己做咯～ 赤豆浸泡一小时，高压锅压十五分钟，用榨汁机打碎～
- 第2步.
锅中加橄榄油后加入赤豆糊糊和冰糖后，小火慢慢熬成糊状～ 这步比较痛苦，需要不断的搅拌以防粘底～手酸不说，锅中糊糊还容易溅出来，俺手上就被烫了一下……
- 第3步.
第二步：皮 南瓜切块上火蒸熟～
- 第4步.
用叉子把蒸熟的南瓜捣碎～
- 第5步.
将糯米粉、玉米粉、面粉大致按照7：1：2的比例混合，放入南瓜糊糊～
- 第6步.
一点点加水揉匀，切记水不要多加！揉成面团后根据需要分成若干小份～
- 第7步.
第三步：包包包 包的过程也不简单，需要多实践～加入豆沙馅后揉成团～
- 第8步.
用牙签压制出凹线～ 南瓜蒂最开始用的茶叶，后来在冰箱里意外发现香葱，就换掉了～
- 第9步.
上蒸锅大火蒸十五分钟～
- 第10步.
完工，出锅！ 卖相还不错吧～
- 第11步.
包包的攻略到此～ 顺便说下小猪蒸蛋的做法～ 完全照搬厨友的做法～很简单滴～耳朵和鼻子是火腿肠，眼睛是黑米，嘴和鼻孔是紫菜剪的～
小贴士
1、由于糯米不好消化，可以改用面粉，虽然多了发酵的步骤，但应该会更蓬松柔软～
2、蒸锅内事先涂层油，最好能垫张粽子叶啥的～不然起锅时那叫一个麻烦～尤其糯米还这么软～
