慢焗私家牛肋排（short tib）
慢焗私家牛肋排（short tib）的食材和调料
| 肋排 |
慢焗私家牛肋排（short tib）的做法与步骤
- 1.
1烤箱预热175C；2铸铁锅中少许油烧热放牛肋排小火煎至各面金黄，取出；余油爆香蒜末洋葱末；放回牛肋排，倒入私家秘汁（黑胡椒汁，老抽，糖，西芹籽celery seed，百里香），加水没过牛肋排，煮滚；4加盖；焗约1.5小时或至牛肉几乎脱骨）意面或米饭都是绝配。
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1烤箱预热175C；2铸铁锅中少许油烧热放牛肋排小火煎至各面金黄，取出；余油爆香蒜末洋葱末；放回牛肋排，倒入私家秘汁（黑胡椒汁，老抽，糖，西芹籽celery seed，百里香），加水没过牛肋排，煮滚；4加盖；焗约1.5小时或至牛肉几乎脱骨）意面或米饭都是绝配。
