自制美味奶油奶酪

自制美味奶油奶酪的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料：纯牛奶、酸奶、消毒好纱布

   
2. 第2步.

   将500ml牛奶一次倒锅里

   
3. 第3步.

   牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了（电饭煲按保温就可以了不用按做饭键）

   
4. 第4步.

   把酸奶倒入热的牛奶里

   
5. 第5步.

   酸奶和牛奶搅拌均匀

   
6. 第6步.

   保温5-6小时（保温时千万不能去动它）

   
7. 第7步.

   5个小时后奶酪和乳清分离

   
8. 第8步.

   将消毒好纱布铺在滤网上

   
9. 第9步.

   将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中

   
10. 第10步.

    奶酪和乳清等它自然分离就得了（千万不能用重物压，一压就挤出奶酪来了的）

    
11. 第11步.

    直接用盖子盖上就可以了（那就不用压它了）放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用

    
12. 第12步.

    500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪

    
13. 第13步.

    乳清可以直食用奶酪（可以做个8寸蛋糕）

    
14. 第14步.

    奶油奶酪