《昨日的美食》之酪梨番茄
《昨日的美食》之酪梨番茄的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #35。
アボカドとトマトのわさびじょうゆあえ
酪梨=牛油果
台版为什么会翻译成“酪梨番茄冷豆腐”？豆腐在哪里？？
《昨日的美食》之酪梨番茄的做法与步骤
- 第1步.
书上的做法。
- 第2步.
准备材料。
- 第3步.
牛油果对半切开，去核，去皮；番茄去皮；都切成一口大的块。
- 第4步.
碗内加多一点的芥末，适量酱油和柠檬汁，少量砂糖，拌匀。
- 第5步.
将番茄和牛油果放入调料碗中，拌匀，表面上撒点柴鱼片（我忘记了）。
小贴士
牛油果的口感很顺滑，本身又没有味道，跟芥末酱油还挺搭，吃起来有生鱼片的感觉。
不过我还是更喜欢配油醋汁的沙拉。
