清甜红豆沙

清甜红豆沙的做法说明

和我一样挚爱红豆沙的小伙伴看过来〜此版本完全按个人喜好：1、无油；2、带皮儿粗豆沙；3、高甜度。不爱的需自行调整配方哦^_^

1.
红豆洗净后用纯净水浸泡一夜或至少6小时（泡到软胖）
2.
泡好红豆的水倒掉，入电饭锅，加清水，按下煮粥键，水开冒气2分钟断电焖20分钟
3.
开启电饭锅电源改选煮饭键，水开冒气2分钟后断电焖30分钟
第4步.
再次开启电饭锅电源，按煮粥程序，冒气5分钟后开盖，此时红豆已经开花出沙，成为一锅热腾腾香喷喷的红豆汤！此时加入冰糖，用木铲搅动继续煮至冰糖融化，断开电源焖10分钟换锅！
第5步.
将红豆沙换入合适的不锈钢锅如图，上煤气灶开中小火，用木铲不停同方向搅拌
第6步.
看到汤汁收得差不多时改小火，继续搅，同时碾压红豆，注意千万不要糊锅！
第7步.
搅呀搅碾呀碾
第8步.
水份收干即可关火，趁热将锅底锅身刮干净。
第9步.
装瓶。大功告成！