【饕食谱】鸡丝麻酱凉拌面

【饕食谱】鸡丝麻酱凉拌面的做法说明

鸡丝凉面是夏天中非常简单的一道美食，配以喜爱的蔬菜以及酱料，每个人都会做出符合自己口味的冷面出来，今天给大家介绍的这款鸡丝凉面陪上拉北方人喜爱的芝麻酱，加些辣椒，非常的适口~

1.
面下锅煮熟过凉水放在一旁备用
2.
鸡胸肉放入碟中，放入少许白酒，葱丝，姜丝，盐，白胡椒稍稍拌一下，放入微波炉高火3-4分钟打熟。拿出后撕成鸡丝
3.
麻酱，花生酱一比一放在一起，以热水化开，稍稍调味
4.
锅中热油，炸花生米，花生米上色后捞出压碎。使用原油爆香花椒，干辣椒，葱花，炸香后捞出，再混上香油，最后将完成的“调和油”放置一旁备用
5.
在碗中放入过凉后的面条，接着摆上鸡丝，蔬菜丝，撒上花生碎，淋制作好的“调和油”，最后浇上调制好的麻酱~这就完成了！拿上一瓶辣椒酱，准备点咸菜，一边吃面一边看电视剧吧~