香蕉巧克力豆麦芬蛋糕

香蕉巧克力豆麦芬蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把去皮后的香蕉捣烂成香蕉泥。

2. 2.

   黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松。

3. 3.

   鸡蛋打散以后，分两次倒入黄油里，并继续用打蛋器打发。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次。

4. 4.

   在打发好的黄油里倒入香蕉泥，用橡皮刮刀轻轻拌一拌，使香蕉泥和黄油混合在一起，不用拌得太均匀。

5. 5.

   加入牛奶，拌匀。低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后筛入黄油糊里，用刮刀拌匀。

6. 6.

   黑巧克力豆倒入面糊里，用刮刀拌匀。

7. 7.

   拌好的面糊装入纸杯里，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。