干捞粉丝
干捞粉丝的做法说明
平时一直是肉沫粉丝煲，昨天突然灵机一动换了开洋，果然美味 (￣┓￣)
干捞粉丝的食材和调料
| 粉丝 | 两卷 |
| 开洋（海米） | 一把 |
| 调料 | 七七八八 |
干捞粉丝的做法与步骤
- 第1步.
两卷粉丝泡水里，10~15min，没时间直接用干的也行。
- 第2步.
从当中剪开，太长了吃起来不爽。
- 第3步.
开小火热煲，煲里倒一点点油，下一把开洋。
- 第4步.
开始下调料：主要是老干妈和豆瓣酱，图上老干妈的量比较适中，喜欢吃辣的可以再掰点干辣椒。
- 第5步.
随便扒拉扒拉，保持小火。
- 第6步.
粉丝丢进去，水盖过粉丝面。筷子翻一翻看看颜色。然后倒点酱油和糖，提鲜顺便上色，生抽就可以了。
- 第7步.
转成中火，盖上盖子煲一会。 这个煲好看吧！！！
- 第8步.
干点别的回来，打开盖子翻翻，让颜色匀一点。如果水还没干就开盖子煲一会，到快要沾底的状态就可以了。
- 第9步.
好啦，可下饭了！（还没拍饭已经吃完了！）
小贴士
如果来不及直接用干粉丝，就多加点水。
刚开始炒调料，千万要小火。
千万别加盐了。
感觉还能加点卷心菜丝，快像炒米粉了。
原来开洋叫海米啊？！
