辣椒炒抱着文蛤肉的鸡蛋

辣椒炒抱着文蛤肉的鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   洗净的花蛤下水煮，张口即可，时间久了肉容易老。

2. 2.

   花蛤肉拔出（有沙再冲洗干净）和蛋液混合，加少许盐，拌匀备用。

3. 3.

   热锅热油，加入切好的青椒炒一下，加入花蛤蛋液铺在青椒上面，稍稍定性后翻炒至定型后出锅。