Lime Pie 柠檬派

Lime Pie 柠檬派的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一个9寸的派皮，整形之后，放上烘焙豆子（就是任何豆子）放入烤箱中180度进行15分钟的烘烤，直至变色为佳。

   
2. 第2步.

   将鸡蛋分开蛋白和蛋黄，黄油室温切小块，并将柠檬榨汁。将蛋黄、黄油、糖用打蛋器搅拌均匀.

   
3. 第3步.

   放入小锅中进行小火熬制。

   
4. 第4步.

   在熬制5分钟之后加入柠檬汁直至液体变得浓稠。

   
5. 第5步.

   倒入模具中，最好用滤网。

   
6. 第6步.

   整形冷却之后放入冰箱24小时。