香酥曲奇(适合新手)

香酥曲奇(适合新手)

香酥曲奇(适合新手)的做法说明

做过很多曲奇,最终觉得这个口感最好 很酥很奶~

香酥曲奇(适合新手)的食材和调料

动物黄油130g
40g
细砂糖40g
淡奶油100g
低筋面粉200g

香酥曲奇(适合新手)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料~

    香酥曲奇(适合新手)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    130g黄油切小块,软化至手指可以按下去软软哒

    香酥曲奇(适合新手)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用打蛋器打发黄油

    香酥曲奇(适合新手)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入糖粉40g,细砂糖40g,一小撮盐,低俗打发~~

    香酥曲奇(适合新手)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    打发至糖融入黄油里面,体积变大颜色发白,程羽毛状~

    香酥曲奇(适合新手)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将100g左右的淡奶油分2-3次加入打发好的黄油,用刮刀拌匀。

    香酥曲奇(适合新手)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后加入过筛好的200g面粉

    香酥曲奇(适合新手)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    均匀搅拌后加入裱花袋。这边说一下 可能会比较难挤 所以记得将裱花嘴放入两个裱花袋里,以防破裂。

    香酥曲奇(适合新手)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热180度,烤15-2020分钟左右。(因为每家烤箱脾气不同~我的只需要15分钟就好啦)

    香酥曲奇(适合新手)的做法步骤 第9步
  10. 10.

    装在盒子里~送人或者自己吃~都是棒棒哒~~快来试试吧

相关分类

美食资讯

香酥曲奇(适合新手)相关菜谱大全