榨菜鲜肉月饼
榨菜鲜肉月饼的做法说明
家乡的味道
榨菜鲜肉月饼的做法与步骤
- 第1步.
① 水皮：混合面粉 水 色拉油适量 和面 直到不干不湿的地步 封好保鲜膜放置十五分钟 ② 油皮：混合面粉 色拉油适量 充分和面 封好保鲜膜放十五分钟
- 第2步.
肉绞碎 加入生抽 香油 糖 料酒 姜 葱 搅拌均匀 放入榨菜 一个方向继续搅拌 放一边入味
- 第3步.
取一团水皮搓圆压扁 上面放一团油皮 包起来
- 第4步.
把包好的面粉团搓长压扁 对折三下
- 第5步.
再搓长卷起来
- 第6步.
立直然后压扁调整好形状
- 第7步.
把皮搓开 包肉
- 第8步.
把褶皱的地方朝下
- 第9步.
锡纸刷油 月饼上面刷蛋黄
- 第10步.
上面撒上黑芝麻 预热烤箱10分钟 220度烤20分钟
- 第11步.
好了
