快手葱香玉米饼
快手葱香玉米饼的做法说明
今早好不容易早起和妈妈去了趟早市，甜玉米5毛一根，买10根还赠1根，就买了一大兜回来~煮了几根，真的超好吃！就拿了几根想做玉米饼，不过玉米买的真的太嫩了，擦的过程中一直觉得好可惜好可惜啊。。
真心是快手又容易，而且真的又香又好吃！
快手葱香玉米饼的做法与步骤
- 1.
洗净玉米，摘干净玉米须子(下锅之前的都没来得及拍，不过都很easy啦)
- 2.
用擦板把玉米擦碎(擦板:就是把土豆擦成丝的那个都是小洞的板子)会有点渣渣的，不要紧，吃的时候有额外的乐趣
- 3.
加一个鸡蛋，放入葱花，再分别加一勺盐、花椒面和鸡精，一个方向搅拌均匀，此时成半液态状(下面下锅就看到是什么状态啦)
- 第4步.
平底锅放点油，然后拿大点的勺子舀一勺摊到锅上，如果喜欢比较脆的口感可以摊得薄一点，我这个比较厚一点，吃起来里面还会有点嫩，这个看个人口味啦
- 第5步.
翻面，注意不要急着翻面，容易破坏饼的形状
- 第6步.
饼厚的时候可以多翻几次，然后就可以出锅啦！
- 第7步.
四根嫩玉米总共做了8张小饼，两个人一下子就吃光了，里面还有玉米颗粒的味道，真的超级好吃哦！
小贴士
关于玉米的老与嫩:其实无所谓，不过老一点的比较出数，嫩的用的玉米会多一点，因为都是汁水比较多。。不过也不要老到成了干玉米哦，我们是要用有汁水的鲜玉米做的哈！
