麻辣花生牛肉酱
麻辣花生牛肉酱的做法说明
开胃下饭，味道独特。
麻辣花生牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切丁 大葱切段备用
- 第2步.
花生米用刀背或者捣蒜器做成花生碎备用
- 第3步.
剁椒
- 第4步.
豆瓣酱
- 第5步.
上锅 加油
- 第6步.
油烧制六成热放牛肉和大葱
- 第7步.
大火炸制 收水分
- 第8步.
当牛肉大概6成干的时候放花椒 根据个人口味 多少随意
- 第9步.
感觉花椒炸干不太麻的时候就可以加入碎花生了 继续炸
- 第10步.
感觉牛肉水分已经差不多没有了 花生也变脆的时候就可以加入剁椒了
- 第11步.
这个样子了
- 第12步.
此时可以加入豆瓣酱了 小火继续翻炒 还可加入少许白糖和鸡精调味
- 第13步.
闻到浓郁的豆瓣酱的香味就可以了
- 第14步.
成品
