超简单冰皮粉版冰皮月饼

超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将冰皮粉，冷开水、白油混合并用筷子搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   将其揉至表面光滑有Q性

   
3. 第3步.

   我做了两种颜色的冰皮，一份是原味，另一份是加入了咖啡粉揉至均匀。

   
4. 第4步.

   将饼皮分成25g一份的剂子并揉至光滑

   
5. 第5步.

   将冰皮擀成圆片包入20g左右的馅料并像包包子一样收口（饼皮弹性不大，所以不怎么会包的尽量少放馅料以免饼皮破裂）

   
6. 第6步.

   搓圆

   
7. 第7步.

   将搓好的面团放入月饼模具。（如果粘手就撒点炒熟的面粉）

   
8. 第8步.

   压出花纹即可。

   
9. 第9步.

   冷藏数小时之后即可食用

   
10. 第10步.

    ！！！