港式煎饺
港式煎饺的做法与步骤
- 第1步.
五花肉去皮切条再切丁剁成肉糜，加料酒、鸡蛋、淀粉、橄榄油、香油、海盐、糖、胡椒粉、葱姜末、新鲜罗勒叶碎、鲣鱼、泰国鱼露、瑶柱鲍鱼汁搅打粘稠，搅打的时候加一点点水，要边搅打边加，这样饺子就会有汤汁。
- 第2步.
调味料
- 第3步.
现在可以包了。煎饺皮是现成的，超市买的。
- 第4步.
包好的煎饺
- 第5步.
包好后放平底锅加油、加点水，水里放一点点的淀粉，这样煎出的饺子底层会脆脆的很好吃，水要淹没1/3饺子，盖上锅盖中火煎至水开再小火慢慢焖一会至水干见油。
- 第6步.
撒上芝麻和香葱再煎一会即可出锅装盘。
- 第7步.
底部多漂亮啊
- 第8步.
蘸上醋和老干妈辣椒酱、糖配制的蘸料就可享用了！鲜美无比的煎饺，一口下去还有汤汁呢！
