砂锅豆鼓肉
砂锅豆鼓肉的做法说明
第一次发 手机像素不好颜色失真 但是菜的味道却是很好噢
砂锅豆鼓肉的做法与步骤
- 第1步.
主料
- 2.
肉洗净切片，有食指和中指合并在一起上两个关节那么大就好啦
- 第3步.
切好后肉先腌会，用一点(料酒+盐+酱油 +一粒切碎的蒜头) 10分钟以上！ 腌制过程中我们可以把姜切碎成粒，我是觉得姜多点好吃 香！
- 第4步.
把材料准备好 先放油进砂锅 油热后放入姜 八角 花椒 炸香 然后放入豆鼓 炸个20秒 然后倒入腌制好的肉
- 第5步.
拿锅铲搅拌下等到肉断生了 倒入老抽 和生抽 比例(1比3 ) 搅拌下，煮开后 盖上盖子 小火20分钟
- 6.
打开盖子 放入油豆腐 搅拌下 加盖小火15分钟 然后就好了！
小贴士
ps 1.要是干的话可以加点热水
2. 手机照相出来的颜色和菜品对不上没有其他菜谱那么诱人 味道真的不错！
