懒人肉桂卷
懒人肉桂卷的做法说明
从youtube上学的，不过卤煮懒，就去掉了几样原材料。出来也很好吃呀。
而且家里也没有食物料理机，完全手动和面手动搅拌，也还好，没觉得有多大区别。除了发面时间有些长，其他步骤都很简单，发面时就看看美剧，感觉时间就过得很快，没一会儿面团就萌萌的变蓬松啦。
废话不多说了，上菜谱。
懒人肉桂卷的食材和调料
| 生鸡蛋 | 一个 |
| 多用途面粉 | 六茶杯 |
| 黄油 | 半茶杯（软化后） |
| 牛奶 | 半茶杯 |
| 干酵母 | 一茶勺 |
| 白糖 | |
| 食盐 | 一茶勺 |
| 香草浓缩液 | 一茶勺 |
| 红糖 | 四茶勺 |
| 白糖 | 一茶勺 |
| 肉桂粉 | 一茶勺 |
| 黄油 | |
| 糖粉 | 五茶勺 |
| 黄油 | 半茶杯 |
| 全脂牛奶 | 半茶杯 |
| 香草浓缩液 | 一茶勺 |
懒人肉桂卷的做法与步骤
- 1.
半杯温水里面放一茶勺干酵母，一茶勺白糖，搅拌均匀，静置约七分钟
- 2.
制作生面团： 盆里放软化后的黄油，鸡蛋，一勺盐，一勺香草浓缩液，牛奶，搅拌均匀，导入静置后已经发泡的酵母混合液，搅拌。放入面粉，搅拌，揉捏成面团。
- 3.
另一干净盆中，在盆壁上刷一些食用油，将面团放入，在面团表面涂满油，盆上放置湿毛巾，将盆放在温暖地方静置发面约一个半小时。
- 4.
发好的面取出，案板上撒一些面粉，用擀面棍将面团擀成长方形。长方形面片，朝上的一面涂软化的黄油，薄薄一层即可。
- 5.
调制馅料：白糖，红糖，肉桂粉混合。将混合好的糖平铺在长方形面片上。（注意两边留出约一厘米的地方不要涂）
- 6.
从长方形较长的一边开始卷。卷起后用刀将长条面棍平均切成16个。
- 7.
烤盘底涂黄油，将切好的卷依次摆入盘中。盖湿毛巾继续静置发面约10分钟。
- 8.
烤箱预热350华氏度，将静置好的面团上用黄油涂抹，将烤盘放入烤箱烤30分钟。
- 9.
烤的过程中可以开始制作糖霜：糖粉，香草浓缩液，黄油，牛奶放入容器内搅拌，搅拌至糖霜浓稠。
- 第10步.
肉桂卷出烤箱后将糖霜均匀浇在肉桂卷表面，完成！
