超快手免泡豆，豆沙的做法
超快手免泡豆，豆沙的做法的做法说明
临时想做红豆沙，绿豆沙，然鹅豆子没有提前泡？怕煮不烂～不要担心↓
现在我给大家分享一下我的做法，不需要提前泡，做法简单，用时少。
超快手免泡豆，豆沙的做法的做法与步骤
- 第1步.
绿豆洗净，加适量清水，放高压锅里煮，注意哦，这个时候不要加盖！这是关键的一步！
- 第2步.
开盖煮至沸腾
- 第3步.
此时盖上锅盖，大火烧开煮至上汽，转中小火，煮15-20分钟（依豆量决定时间长短，我煮300g的绿豆，上汽后煮15分钟关火）
- 第4步.
熄火后，闷20分钟左右再开盖，搅拌一下，此时绿豆已经完全软烂！
- 第5步.
稍凉，用搅拌机搅拌成泥状。
- 第6步.
平底锅中加2勺油，2-3勺糖，小火，糖融化成琥珀色，成焦糖，下豆沙泥，以及全部的白糖。这时候焦糖会结块。但是没关系随着翻炒就会融化。
- 第7步.
边炒边少量加植物油，待其全部融合，再继续加。
- 第8步.
炒啊炒。。过程手会有点酸。但是坚持就是胜利。我用两个硅胶铲子辅助翻拌，两只手一起会轻松些。
- 第9步.
炒好啦！成就感满满的！用不完的可以放冰箱冷冻，这样保存时间会久一些。
小贴士
是不是很方便很简单呢。适合我这种尝尝忘记提前泡豆的人。
