番茄鸡蛋肉末螺壳粉

番茄鸡蛋肉末螺壳粉的做法与步骤

1. 1.

   将猪肉剁成肉丁，放入麻油、盐、生抽、生粉腌30分钟至60分钟，更加入味。

2. 2.

   螺壳粉洗净，番茄切丁，鸡蛋打成蛋液，备用。

3. 3.

   猪肉下锅爆炒，加入生粉水勾芡，起锅备用。

4. 4.

   下锅翻炒番茄，加水稍微煮一下，加入螺壳粉一起煮。加入瘦肉拌匀，再加入蛋液。熟透后加盐，拌匀出锅。