金不换炒薄壳

金不换炒薄壳的做法与步骤

1. 1.

   薄壳、金不换、指天椒洗干净；蒜头剥皮；薄壳、金不换沥干水份；

2. 2.

   起锅放油开火，小火慢慢爆蒜头；

3. 3.

   蒜头在油里面稍微变成金黄色，开大火，放入金不换以及一点点指天椒（不喜欢吃辣的可不放）；接下来放入薄壳，翻炒一下均匀受热；看到薄壳一个个爆开，赶紧关火，

4. 第4步.

   装盘，上菜了。