鱼汤酸爽，鱼肉鲜嫩，制作简单
将酸菜过油炒，若吃辣，加几颗干辣椒
把洗好的鱼，炒好的酸菜放进电压力锅，加入适量水 将档调至肉类档即可
可加入鹌鹑蛋，红薯粉。味道更佳喔
清爽酸菜鱼（自制酸菜）1.葱姜蒜切好2.小火将葱姜蒜煸炒香味，带葱姜蒜变色捞出3.将黄腊丁用葱姜油煎4.汤锅点火烧温5.将煎好的黄腊丁放入汤锅中注意：八角和花椒是回奶的不要放长江黄腊丁黄腊丁炖黄瓜【Ann的留学生活|新手料理】酸菜鱼/酸菜鱼面面包师酸菜鱼 用超大不锈钢盆来盛的富含蔬菜的完全不辣的酸菜鱼麻辣黄腊丁炒酸菜&简易浸泡酸菜法酸菜鱼面（酸菜鱼残渣的利用）
